Ptitchef

Darne de merlu au curry et à la coriandre.

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
253 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Peler et émincer les oignons.
  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre sans le laisser colorer.
  • Ajouter les oignons,les faire rissoler 2 minutes sans trop les faire dorer.
  • Ajouter les darnes de merlu, les saupoudrer de curry.
  • Mouiller avec le fumet de poisson, saler et poivrer.
  • Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 10 minutes.
  • Ajouter les feuilles de coriandre hachées et la crème fraîche.
  • Mélanger, goûter et rectifier l'assaisonnement si nécessaire.
  • Laisser cuire encore 5 minutes.
  • Servir bien chaud avec du riz créole.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (194g)
Calories: 253Kcal
  • Glucides: 4.6g
  • Lipides: 14.1g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 18.5g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.3g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 8
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc
Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Montagny Bourgogne, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

26/03/2013

Tres vite fait et super bon

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