Ptitchef

*** Fricassée de champignons et de patates douces à la sauce coriandre et au curry ***

Plat
4 parts
12 min
20 min
facile
444 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épluchez les patates douces et les mettre à cuire dans de l'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Nettoyez les champignons et coupez-les en fines rondelles.
  • Dans une poêle, faites-y ramollir le beurre puis faites-y revenir l’échalote.
  • Ajoutez les champignons et faites-les revenir quelques minutes.
  • Ajoutez la crème fraîche et les épices puis laissez mijoter 10 minutes, le temps que la crème fraîche réduise.
  • Sortez les patates douces et coupez-les en petits dés.
  • Ajoutez-les à la préparation aux champignons, puis, servez.

Vous allez aimer

YouTube

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (494g)
Calories: 444Kcal
  • Glucides: 66.1g
  • Lipides: 12.8g
  • Gras sat.: 8.5g
  • Protéines: 9.1g
  • Fibres: 13.9g
  • Sucre: 25.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 18
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rosé Languedoc-Roussillon, Rosé
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Salade de lentilles et patates douces
Salade de lentilles et patates douces
4 parts
50 min
facile
4.4 / 5
Recette Gnocchis de patates douces
Gnocchis de patates douces
4 parts
40 min
facile
3.7 / 5
Recette Falafels de patates douces
Falafels de patates douces
4 parts
45 min
facile
4.7 / 5
Recette Fricassée de champignons au tofu
Fricassée de champignons au tofu
2 parts
8 min
facile

Recettes

A lire également

Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Ces astuces parfaites pour épaissir votre sauce facilement Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non! Les raisons pour lesquelles certains aiment la coriandre et d'autres non! Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades Un apéritif plus sain grâce à nos dips, sauces et autres tartinades

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez