Samosas de patates douces à la coriandre (sans friture)

Ingrédients

• 2 petites patates douce
• 1 petit oignon
• 1 cuillère à soupe d'ail écrasé
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé
• 1 tomate en dés
• 1/2 bouquet de coriandre
• 1 citron vert
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 cuillère à café de coriandre
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 pincée de noix de muscade
• 1 paquet de feuilles de brick