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Thon à la coriandre

Plat
6 parts
10 min
10 min
facile
44 Kcal
Thon à la coriandre
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  • 4
Thon à la coriandre
 
Un super délice idéal pour le déjeuner entre amis. Thon à la coriandre, c'est un plat peu coûteux et à la portée de tous.

Ingrédients

Nombre de parts: 6
1/2 bouquet de coriandre

2 gousses d'ail

2 cuillères à soupe de paprika

1 cuillère à soupe de curcuma

1 cuillère à soupe de sel

un peu d'eau

1 filet d'huile

Préparation

  • Ciseler la coriandre et écraser l'ail.
  • Dans une casserole placer les tranches de thon une à coté de l'autre ( évitez de superposer ! ).
  • Dans un petit ravier mélanger; paprika, curcuma, ail, sel, eau et huile et verser sur le poisson ( l'eau doit tout juste recouvrir le poisson ).
  • Finir en parsemant de la coriandre, mettre sur un feu moyen et cuire. La cuisson est assez rapide pour que le poisson garde toute sa saveur!
  • Il est possible de laisser tremper les tranches de poisson toute la nuit dans du citron pour les rendre plus tendre encore. A vous de voir, selon vos préférences.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 19g
Calories: 44Kcal
  • Glucides: 2.3g
  • Lipides: 2.5g
  • Gras sat.: 0.4g
  • Protéines: 1.3g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 1.1g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 1

Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
CondrieuVallée du Rhone, Blanc


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