Thon à la coriandre

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Un super délice idéal pour le déjeuner entre amis. Thon à la coriandre, c'est un plat peu coûteux et à la portée de tous.

Ingrédients

- 1/2 bouquet de coriandre
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à soupe de sel
- un peu d'eau
- 1 filet d'huile

Préparation

Etape 1

Ciseler la coriandre et écraser l'ail.

Etape 2

Dans une casserole placer les tranches de thon une à coté de l'autre ( évitez de superposer ! ).

Etape 3

Dans un petit ravier mélanger; paprika, curcuma, ail, sel, eau et huile et verser sur le poisson ( l'eau doit tout juste recouvrir le poisson ).

Etape 4

Finir en parsemant de la coriandre, mettre sur un feu moyen et cuire. La cuisson est assez rapide pour que le poisson garde toute sa saveur!

Etape 5

Il est possible de laisser tremper les tranches de poisson toute la nuit dans du citron pour les rendre plus tendre encore. A vous de voir, selon vos préférences.

Accord vin : Que boire avec ?

Meursault (Bourgogne, Blanc) Alsace Pinot Noir (Alsace, Rouge) Condrieu (Vallée du Rhone, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

44Kcal2%

Calories

2.3g1%

Glucides

2.5g4%

Lipides

0.4g2%

Gras sat.

1.3g3%

Protéines

3.1g12%

Fibres

1.1g1%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 19g
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








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