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  4. Tempeh au quinoa

Tempeh au quinoa

Plat
3 parts
15 min
15 min
facile
245 Kcal
Tempeh au quinoa
  • (4.6/5 - 5 votes)
  • 1
  • 3
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Ingrédients

3
Coût estimé: 10.17€ (3.39€/part)

Préparation

  • Cuire le quinoa une quinzaine de minute dans une casserole d’eau bouillante. Egoutter puis remettre dans la casserole, saler et couvrir. Réserver.
  • Couper les carottes et le tempeh en petits dés.
  • Faire revenir l’ail avec l’huile de sésame dans un wok, puis ajouter les carottes, le tempeh, le Shoyu, les épices et le sel.
  • Bien mélanger et couvrir. Laisser mijoter une quinzaine de minutes tout en remuant de temps à autre.
  • En fin de cuisson, ajouter le beurre de cacahuètes dilué et mélanger. La préparation devient alors collante.
  • Ajouter le quinoa et mélanger le tout jusqu'à homogénéisation des différentes couleurs.
  • Servir dans un gros bol à partager et décorer de feuilles de persil.

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Butternut farci au quinoa et à la grenade


Equipement

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Conservation au réfrigérateur
V Vegan25

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (155g)
Calories: 245Kcal
  • Glucides: 12.7g
  • Lipides: 12.4g
  • Gras sat.: 2.5g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 4.5g
  • Sucre: 3.8g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

04/05/2014

Mioummm

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