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GALETTES DE QUINOA A LA CAROTTE POIREAUX & LARDONS

Plat
4 parts
20 min
20 min
facile
246 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

  • Rincez le quinoa sous l'eau froide puis faites le cuire 15 minutes
    dans de l'eau bouillante salée.
    Egouttez et réservez.

    Lavez et émincez les poireaux.
    Pelez et râpez les carottes en julienne.
    Effeuillez et hachez le persil.

    Chauffez 1 càs d'huile dans une sauteuse
    et faites -y revenir les poireaux, les carottes 10 minutes en remuant.
    Salez poivrez.
    Faites blanchir quelques minutes les lardons dans de l'eau bouillante
    égouttez et réservez
    Laissez reroidir et ajoutez ensuite le quinoa, le persil, les lardons
    et les oeufs entiers à la préparation légumes
    Façonnez des petites galettes rondes.

    Chauffez le reste d'huile dans une sauteuse et faites dorer les galettes
    2 minutes de chaque côté
    Egouttez sur du papier absorbant.
    Sevir chaud.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (201g)
Calories: 246Kcal
  • Glucides: 11.7g
  • Lipides: 16.7g
  • Gras sat.: 4g
  • Protéines: 10.3g
  • Fibres: 3.6g
  • Sucre: 4.4g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans gluten Sans gluten
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

SYLVIE, 29/10/2020

Alors pas réussi à ce que les galettes tiennent (présentation pas top) mais sinon c'était bon !!!!

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kriss04, 03/07/2017

Je n'ai pas mi de lardons, et à la place, des champignons.
J'ai rajouter de la farine diluée avec du lait car mes galettes se defaisait.
Un régal avec une salade!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Suisse
Suisse, 18/06/2013

JE VAIS ESSAYER CE SOIR... Verdict SUPER BON ET TRES FACILE A FAIRE MERCI!!!!

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
16/03/2012

Du bonheur!!!

(0) (0) Signaler
21/02/2012

Super bon bravo!!!!!

(0) (0) Signaler

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