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Galette quinoa / carottes / thon

Apéritif
4 parts
15 min
45 min
facile
381 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
150 g de quinoa


1 boîte de thon


15 cl de crème fraîche

50 g de gruyère râpé

cumin

sel

poivre

huile d'olive

Préparation

  • Faire cuire le quinoa dans de l'eau bouillante salée pendant 20 minutes environ.
  • Éplucher, laver et râper les carottes finement.
    Les faire revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive avec du sel, du poivre et du cumin.
  • Battre les œufs avec la crème, puis ajouter les carottes, le thon, le quinoa et le gruyère râpé.
  • Cuire la galette au four dans un plat à tarte, mais il est également possible de former des petites galettes de quinoa et de les faire cuire soit au four, soit à la poêle dans un peu d'huile d'olive.
    Laisser cuire environ 20 minutes au four à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 190g
Calories: 381Kcal
  • Glucides: 10.9g
  • Lipides: 29g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 17.9g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 3.4g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 14

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc


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