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Galette de quinoa & boulgour aux légumes

Entrée
4 parts
10 min
6 min
facile
111 Kcal
Voici une recette originale de petites galettes de quinoa aux petits légumes. Trop bon !

Ingrédients

Nombre de parts: 4
80 g de quinoa

80 g de boulgour




2 grosse cuillère à soupe de sauce tomate

2 oeufs

Basilic

Préparation

  • Faire revenir l'échalote,la tomate, la courgette dans un peu de beurre et ajoutez la sauce tomate au dernier moment, ainsi que le basilic ciselé.
  • Faites cuire les céréales en suivant les indications sur le paquet.
  • Mélangez les céréales cuites, le mélange de légumes, et les oeufs battus.
  • Faites chauffer votre poêle avec un peu d'huile et à l'aide d'un cercle en inox, formez des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur, en tassant bien les céréales.
  • Laissez dorer 3 minutes de chaque côté.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 150g
Calories: 111Kcal
  • Glucides: 12.8g
  • Lipides: 3.4g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 5.8g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 1.7g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 3

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

03/01/2017

Bon goût mais pas de tenue à la cuisson, du coup pour ma part ça ne ressemble pas à des galettes ;)

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