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Galettes de quinoa

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
En accompagnement ou en plat unique , ces galettes sont vraiment délicieuses!

Ingrédients

Nombre de parts: 6
150 G DE QUINOA


2 ŒUFS

4 à 6 Cuillère à Soupe DE FARINE

2 Cuillère à Soupe DE FROMAGE BLANC (ou 1 petit suisses )

1 Cuillère à Soupe DE CIBOULETTE ciselée

SEL , POIVRE

HUILE

Préparation

  • Laver le quinoa et le verser dans 3 volumes d'eau bouillante (saler juste à la fin de la cuisson ).
  • Cuire environ 15 minutes ( jusqu'à l'apparition du germe blanc ) arrêter le feu , couvrir et laisser gonfler 5 minutes.
  • Égoutter et mettre le quinoa dans un saladier.
    Dans une poêle faire revenir les oignons émincés dans un peu d'huile.
  • Les mélanger au quinoa et ajouter les œufs , le fromage et la ciboulette
    bien mélanger , saler et poivrer.
  • Tamiser la farine dessus ( si c'est trop collant rajouter de la farine ).
  • Chauffer une poêle avec un peu d'huile.
    Former de petites galettes et les cuire 4 à 5 minutes de chaque côté.
  • Servir chaud ou froid!

Photos

GALETTES DE QUINOA, photo 1
GALETTES DE QUINOA, photo 2

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