Ptitchef

Galettes de lentille corail/quinoa

Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
88 Kcal
Une recette magique et bon pour la santé.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de lentilles corail

100g de graîne de quinoa


un peu de beurre

des épices au choix (cumin/cannelle et coriandre fraîche)

Préparation

  • Cuire 100 g de lentilles corail et 100g de graîne de quinoa (rincée) dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Faire revenir une échalote dans un peu de beurre, avec des épices au choix (cumin/cannelle et coriandre fraîche).
  • Mélanger l'échalote avec les lentilles/quinoa, égoutter. Écraser à l'aide d'un presse purée et tenter de faire des boulettes (si ça ne tient pas, ajouter 1 œuf battu). Faire dorer les boulettes à la poêle et se régaler.
L Les Agapes

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 60g
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rougeVallée du Rhone, Rouge
Arbois rougeJura, Rouge
Côtes de Provence blancProvence, Blanc



Commentaires des membres:

Vaness06200, 18/03/2019

Galettes avec un bon goût par contre ne tient pas à la cuisson, les miennes se sont effrité même avec 1 œuf.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !20 galettes au top pour accueillir les rois lors de l'Épiphanie !Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !Crêpes salées : nos recettes de galettes de sarrasin !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Prenez-vous un petit-déjeuner le matin?
Votez