Ptitchef

Galettes de lentille corail/quinoa

Une recette magique et bon pour la santé.
Autre
4 parts
10 min
25 min
facile
88 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.95 (0.49€/part)

Matériel

Préparation

  • Cuire 100 g de lentilles corail et 100g de graîne de quinoa (rincée) dans une grande casserole d'eau bouillante pendant 20 minutes.
  • Faire revenir une échalote dans un peu de beurre, avec des épices au choix (cumin/cannelle et coriandre fraîche).
  • Mélanger l'échalote avec les lentilles/quinoa, égoutter. Écraser à l'aide d'un presse purée et tenter de faire des boulettes (si ça ne tient pas, ajouter 1 œuf battu). Faire dorer les boulettes à la poêle et se régaler.

P ptitchef_generic

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (60g)
Calories: 88Kcal
  • Glucides: 10.6g
  • Lipides: 2.9g
  • Gras sat.: 1.5g
  • Protéines: 3.5g
  • Fibres: 2.5g
  • Sucre: 1.4g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc



Commentaires des membres:

Vaness06200, 18/03/2019

Galettes avec un bon goût par contre ne tient pas à la cuisson, les miennes se sont effrité même avec 1 œuf.

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