Ptitchef

Boulettes de lentilles corail au cumin

Apéritif
4 parts
15 min
5 min
facile
293 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.41 (0.6€/part)

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les lentilles dans le bouillon. Laisser refroidir.
  • Hacher l'oignon et l'ail et les mélanger à la purée de lentilles.
  • Ajouter la chapelure, l'oeuf, 2 cuillères à soupe de sésame et le cumin.
  • Placer la préparation au frais pendant 1 heure.
  • Former des boulettes et les rouler dans les graines de sésame restantes.
  • Faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer les boulettes.
  • Essuyer avec du papier absorbant avant de les servir bien chaudes, accompagnées d'une sauce au fromage blanc et aux fines herbes et de salade.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (178g)
Calories: 293Kcal
  • Glucides: 23g
  • Lipides: 16.1g
  • Gras sat.: 2.2g
  • Protéines: 11g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 9
Végétarien Végétarien
Sans lactose Sans lactose
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Accord vin : Que boire avec ?

Vacqueyras rouge Vallée du Rhône, Rouge
Arbois rouge Jura, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc

Questions:






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