Ptitchef

Retour du printemps et brochette de boeuf au cumin

Apéritif
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de viande hachée


10 brins de persil


5 cuillères à soupe d'huile d'olives

1 cuillère à café de cumin en poudre

sel et poivre

Préparation

  • Pelez et hachez finement les oignons.
    Lavez, séchez et ciselez le persil.
  • Mélangez dans un saladier la viande hachée, les oignons, le persil, le cumin et l’œuf entier.
    Versez 2 cuillères à soupe d'huile d'olives.
  • Poivrez et travaillez le mélange afin d'obtenir une préparation homogène.
    Divisez-la en 4 portions égales, façonnez chacune d'elles en boulettes et piquez-les sur des piques à brochette en leur donnant une forme allongée.
  • Faites griller les brochettes 4 minutes de chaque côté.
    Salez-les après la cuisson.
  • Servez aussitôt avec une salade pour la légèreté ou des légumes grillés pour les sophistiqués ou avec des frites pour les gloutons.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Samoussas au bœuf
Samoussas au bœuf
15 parts
40 min
facile
3.6 / 5
Recette Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
Burger bœuf et cheddar gourmand et rapide
6 parts
15 min
facile
3.3 / 5
Recette Burger de boeuf carotte & cumin
Burger de boeuf carotte & cumin
2 parts
27 min
facile
2 / 5

Recettes

A lire également

Les saveurs du printemps dans vos assiettes !Les saveurs du printemps dans vos assiettes !Le marché du printempsLe marché du printempsRetour à l'école : 5 règles pour retrouver de bonnes habitudes alimentairesRetour à l'école : 5 règles pour retrouver de bonnes habitudes alimentaires

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez