Boulettes de viande hachee au couscous

Name: Boulettes de viande hachee au couscous
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit bol de Couscous cuit; 1 cuillère à soupe de persil haché; 100 g de fromage râpé; 1 oignon râpé; Sel; Poivre; 1/2 cuillère à café de cumin; 1/2 cuillère à café paprika; 1 pincée de muscade; 1 oeuf; 250 g de viande hachée; 1 oeuf battu; 100 g de chapelure; Huile pour la friture

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Apéritif

moyen

30 min

260 Kcal

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson15 min

Dans un récipient, mettre le couscous avec le persil haché, le fromage, l'oignon râpé, le sel, le poivre, le cumin, le paprika, la muscade, l’œuf et mettre le jaune seulement et la viande hachée.
Mélanger le tout jusqu'à homogénéisation de ces ingrédients.Confectionner des boulettes avec le mélange et les tremper dans l’œuf battu puis les enrober de chapelure.
Les faire frire dans un bain d'huile brûlant jusqu'à dorure et les égoutter sur du papier absorbant. Servir chaud accompagnée d'une salade. trouver aussi sur le site cuisinerama