Ptitchef

Quiche brocoli & thon

Entrée
4 parts
10 min
25 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Une tête de brocoli de 500 g

Un petit oignon

2 petites boites de thon

200 ml de crème liquide


Sel

poivre et huile d'olive

Préparation

  • Préparez votre pâte brisée et laissez reposer au frais.
  • Entre temps, séparez les petits bouquets du brocoli, bien les rincer, laissez égoutter.
  • Faire revenir l'oignon coupé en julienne dans 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.
  • Ajoutez les bouquets de brocoli, salez et laissez cuire 5 à 8 minutes en remuant de temps à autre.
  • Faire cuire votre pâte brisée à blanc pendant 15 minutes à 200º. Dressez le brocoli et l'oignon sur la pâte, émiettez le thon par dessus.
  • Dans une assiette creuse, battre les oeufs avec une fourchette, ajouter la crème, poivrez et versez sur la garniture.
  • Enfournez à 180º jusqu'à ce que la quiche soit bien dorée.

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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