Quiche sans pâte de maman aux brocolis

Name: Quiche sans pâte de maman aux brocolis
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: une vingtaine de petites fleurettes de brocolis surgelées (ou brocolis frais); 100 g de lardons fumés; 100 g de farine; 1/2 l de lait 1/2 écrémé; 3 oeufs; gruyère râpé

Elle est légère car il n'y a pas de pâte brisée pleine de beurre! Et c'est très bon!

Entrée

6 parts

25 min

45 min

moyen

216 Kcal

(4.6/5 - 5 votes)
1
94

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

une vingtaine de petites fleurettes de brocolis surgelées (ou brocolis frais)
100 g de lardons fumés
100 g de farine
1/2 l de lait 1/2 écrémé
3 oeufs
gruyère râpé

Coût estimé: 2.58€ (0.43€/part)

Préparation

Commencer par faire cuire le brocolis 10 minutes dans l'eau bouillante (plus longtemps pour un frais)
Mélanger la farine, les oeufs, le lait et les lardons crus (ils cuiront dans le four)
Préchauffer le four à 200°
Quand le brocolis est cuit, le mettre au fond d'un moule à manqué, le napper du mélange crémeux avec les lardons et parsemez de gruyère râpé
Mettre à cuire 45 minutes au four. Puis laisser la quiche 15 minutes dans le four éteint.