Quiche sans pâte de maman aux brocolis

Préparation

• Commencer par faire cuire le brocolis 10 minutes dans l'eau bouillante (plus longtemps pour un frais)
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  Mélanger la farine, les oeufs, le lait et les lardons crus (ils cuiront dans le four)
• Préchauffer le four à 200°
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  Quand le brocolis est cuit, le mettre au fond d'un moule à manqué, le napper du mélange crémeux avec les lardons et parsemez de gruyère râpé
• Mettre à cuire 45 minutes au four. Puis laisser la quiche 15 minutes dans le four éteint.