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Tarte brocolis/camembert (thmx) - tarta brecoles/queso camembert (thmx)

Plat
2 parts
15 min
35 min
facile
Excellente recette pour un repas du soir, accompagnée d'une salade, cette tarte est facile à réaliser. Elle est faite ici au thermomix mais vous pouvez très bien l'adapter à votre robot habituel, ou la faire à la main.

Ingrédients

Nombre de parts: 2

Pour la pâte brisée :

150 g de farine

80 g de beurre

50 g d'eau


Pour la garniture :

400 g de brocolis

1/2 camembert au lait cru (125 g)

200 g de crème fraîche épaisse


2 tranches de jambon cru

Sel, poivre

Préparation

  • Pour la pâte brisée :
    Mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix. Mixer 30 secondes vitesse Epi.
    Étaler la pâte dans un moule en silicone.
  • Pour la garniture :
    Laver et couper le brocoli et le mettre dans le panier de cuisson.
  • Mettre 500 g d'eau dans le bol du thermomix. Mettre le panier dans le bol. 15 minutes, Varoma, vitesse 1.
  • Couper le jambon en petits morceaux et le camembert en fines lamelles.
    Étaler le brocolis sur la pâte et parsemer le jambon.
  • Vider l'eau du bol du thermomix. Mettre les œufs, la crème, le sel, le poivre. 10 secondes, vitesse 5.
  • Verser ce mélange sur la tarte et déposer le camembert par dessus. Cuire au four environ 35 minutes (180 degrés, th. 6).

Accord vin : Que boire avec ?

Montlouis-sur-LoireCentre - Val de loire, Blanc
Champagne BlancChampagne, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc





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