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Quiche méga-moelleuse et light au thon, câpres et philadelphia ?

Plat
6 parts
30 min
40 min
facile
Une méga-quiche très savoureuse et bien moelleuse! Ça donne un fondant incomparable aux gâteaux et aux tartes!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

Pour la pâte :

200 g de farine complète

50 g de flocons de quinoa

1 pincée de piment d’Espelette

3 cuillères à soupe d'huile d'olive

un peu d'eau


Pour la garniture:

2 petites boîtes de thon


2 oeufs

½ pot de Philadelphie 0%

10 cl de lait écrémé

Sel, poivre

1 cuillère à soupe de mélange déshydraté pour pesto de tomates séchées

Préparation

  • Préparez la pâte en mélangeant la farine, les flocons de quinoa, l'huile et le piment.
  • Ajoutez l'eau petit à petit pour former une boule élastique.
  • Laissez reposer 30 minutes puis étaler sur un plan fariné et foncez un plat à tarte sprayé de matière grasse. Piquez à la fourchette.
  • Égouttez le thon. Répartissez des câpres sur le fond de tarte puis le thon émietté.
  • Battez les œufs avec le lait et le Philadelphie. Salez, poivrez, ajoutez la poudre de tomates. Répartissez ce mélange sur le thon.
  • Faites cuire environ 35 à 40 minutes à 180 º C.

Photos

Quiche méga-moelleuse et light au thon, câpres et Philadelphia ?, photo 1Quiche méga-moelleuse et light au thon, câpres et Philadelphia ?, photo 2Quiche méga-moelleuse et light au thon, câpres et Philadelphia ?, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge





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