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Navettes piquantes au thon

Apéritif
6 parts
15 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de pâte brisée

Une boite de 280 g de thon au naturel

200 mL de bouillon de fumet de poisson

100 g de fromage râpé

15 g de beurre

25 g de farine


1 pointe de piment en poudre

sel, noix de muscade

Préparation

  • Dans une casserole, versez la farine, remuez et incorporez le bouillon de fumet de poisson petit à petit tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois.
    Laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment.
  • Ajoutez le piment. Vous devez obtenir une béchamel parfumée au fumet.
  • Retirez la casserole du feu et mettez le fromage râpé et l’œuf battu en omelette. Ajoutez le thon égoutté et écrasé à la fourchette.
    Salez, muscadez et remuez en fouettant à l'aide d'une fourchette.
  • Tapissez les moules navettes de pâte brisée.
    Piquez le fond avec une fourchette et remplissez avec la garniture au thon. Parsemez le reste du fromage râpé.
  • Enfournez th 190°C pendant 25 minutes.

Photos

Navettes piquantes au thon, photo 1Navettes piquantes au thon, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
TavelVallée du Rhone, Rosé

Questions:






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