Dans une casserole, versez la farine, remuez et incorporez le bouillon de fumet de poisson petit à petit tout en remuant à l'aide d'une spatule en bois. Laissez épaissir sur feu doux en remuant constamment.
Ajoutez le piment. Vous devez obtenir une béchamel parfumée au fumet.
Retirez la casserole du feu et mettez le fromage râpé et l’œuf battu en omelette. Ajoutez le thon égoutté et écrasé à la fourchette. Salez, muscadez et remuez en fouettant à l'aide d'une fourchette.
Tapissez les moules navettes de pâte brisée. Piquez le fond avec une fourchette et remplissez avec la garniture au thon. Parsemez le reste du fromage râpé.
Enfournez th 190°C pendant 25 minutes.
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J'en ai mangé hier lors d'une soirée et c'était excellent! Du coup je compte bien en faire moi aussi. C'est un régal. Par contre, par soucis de goût, je remplacerais le piment en poudre par du piment vegetarien qui ne pique pas mais est très parfumé
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Commentaires des membres:
J'en ai mangé hier lors d'une soirée et c'était excellent! Du coup je compte bien en faire moi aussi. C'est un régal.
Par contre, par soucis de goût, je remplacerais le piment en poudre par du piment vegetarien qui ne pique pas mais est très parfumé