Mini quiches sans pâte au thon

Préparation

• Préchauffez le four à th.6 (180°C)
• Égoutter bien le thon et l'émietter dans un bol.
  Mélanger avec 2 cas de moutarde.
• Casser les œufs dans un bol puis les battre.
  Y ajouter le lait, la crème, la farine, le sel, le poivre, le thon émietté et le gruyère râpé.
• Beurrer des moules à tartelettes.
  Y verser la préparation.
• Enfourner et laisser cuire pendant 30 min.
• Déguster tiède ou froid.