Quiche au thon, olives & câpres

Ingrédients

Pour la pâte :

• 250 g de farine
• 125 g de beurre
• 1 oeuf
• 1 cuillère à café de crème fraîche épaisse
• 1 pincée de sel

Pour la garniture :

• 250 g de thon au naturel
• 5 oeufs
• 300 g de fromage blanc
• 2 cuillères à soupe de farine
• 30 g de câpres au vinaigre
• 150 g d'olives vertes dénoyautées
• 1/2 verre de lait
• 150 g de parmesan râpé
• sel et poivre