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Quiche au thon, olives et chèvre frais

Entrée
4 parts
15 min
35 min
facile
1010 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 pâte brisée ou une pâte minute

280 g de thon (égoutté)

160 g d’olives vertes dénoyautées

200 g de chèvre frais (Le Petit Billy)


200 g de fromage blanc (battu ou faisselle au choix!)

20 cl de crème fraîche

- 140 g de parmesan râpe

Sel

Préparation

  • Etape 1 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Préchauffer votre four à 200°C (Th 6-7) et dérouler votre pâte brisée ou votre pâte minute dans un plat à tarte (28 cm minimum). Piquer la pâte et faite la précuire 10 minutes au four.
  • Etape 2 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Dans un petit saladier, émietter le thon égoutté à l’aide d’une fourchette et ajoutez y le chèvre frais et écraser les deux ensemble.
  • Etape 3 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Dans un autre saladier, battre les 4 œufs entiers et ajoutez-y le thon au chèvre et mélanger bien.
  • Etape 4 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Ajoutez ensuite le fromage blanc (battu ou faisselle) et mélanger de nouveau.
    Ajoutez les 3/4 du parmesan et mélanger de nouveau .
  • Etape 5 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Ajoutez les olives bien égouttées (soit entières, soit coupées en deux, au choix) et mélanger le tout.
  • Etape 6 - Quiche au thon, olives et chèvre frais
    Versez la préparation sur le fond de tarte pré-cuit et parsemer le tout du reste du parmesan. Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 35 minutes.
  • Vous pouvez également rajouter dans la quiche de la ciboulette ciselée, ou encore des pistaches !
  • Servir avec une petite salade verte… ! A dégustez autant chaud que froid !

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 411g
Calories: 1010Kcal
  • Glucides: 35.1g
  • Lipides: 71.3g
  • Gras sat.: 36.3g
  • Protéines: 54.6g
  • Fibres: 2.6g
  • Sucre: 3.3g
  • ProPoints: 27
  • SmartPoints: 36
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge

Questions:






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