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Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym

Plat
8 parts
25 min
40 min
moyen

Ingrédients

8

Pâte :

Garniture :

Matériel

Préparation

  • Confectionner la pâte en mélangeant tous les ingrédients, la rouler en boule et mettre au frais pour 15 à 20 mn (j'ai fait la pâte au TM, 20 s vit 4 et 10 s sens inverse vit 2).

    Préchauffer le four à 180° C.

    Couper les olives en 2, les mettre dans une casserole avec 1 l d'eau froide, donner une ébullition puis rafraîchir et égoutter.

    Couper le fromage de chèvre en dés, .

    Casser les oeufs, les fouetter et ajouter le lait, puis assaisoner de sel (peu, le fromage est déjà salé), poivre.

    Graisser un moule à tarte avec l'huile d'olive.
    Foncer le moule avec la pâte, mettre le fromage de chèvre, les olives , le bruccio et verser les oeufs battus avec le lait. Parsemer de fleur de thym.

    Cuire 35 à 40 mn.

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Photos

Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym, photo 1
Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym, photo 2
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Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym, photo 4
Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym, photo 5
Tarte de fromage frais de chèvre, bruccio, olives et thym, photo 6

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

edwige derer, 25/03/2014

Top bon

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POUNET66
POUNET66, 30/11/2013

MERCI

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chilosa
chilosa, 11/04/2013

Une découverte appréciée

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