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Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix

Entrée
4 parts
15 min
40 min
facile
773 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
un rouleau de pâte brisée ou une pâte maison

150 g de fromage de chèvre Sainte Maure

275 g de fromage type Chavroux


75 g de crème fraîche liquide

thym frais

sarriette

30 g de noix de Grenoble concassées

sel

Préparation

  • Faire chauffer la crème dans une casserole jusqu'à ébullition. Hors feu, y mettre à infuser la sarriette et le thym mais en garder quelques brins pour la décoration.
  • Laisser infuser à couvert pour une demi-heure minimale.
  • Passer la crème pour ôter les tiges.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Avec un fouet, mélanger le fromage frais, la crème, les oeufs .
  • Assaisonner en poivre et sel. Foncer un moule avec la pâte et y disposer les noix en morceaux.
  • Garnir avec la préparation et disposer quelques lamelles de Sainte Maure et les répartir sur la tarte.
  • Saupoudrer avec la sarriette fraîche. Cuire environ 40 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 235g
Calories: 773Kcal
  • Glucides: 32.9g
  • Lipides: 55.6g
  • Gras sat.: 26.7g
  • Protéines: 33.2g
  • Fibres: 1.7g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 28
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Photos

Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix, photo 1Tarte salée aux fromages de chèvre, thym et noix, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne BlancChampagne, Blanc
SancerreCentre - Val de loire, Blanc
Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Melusine24, 05/11/2016

J'ai fait cette recette avec essentiellement 400g de fromage de chèvre bio et un peu de lait de chèvre . Excellent

J'ai cuisiné cette recette (0) (1) Signaler
04/11/2016

OUAH JE VAIS FAIRE - J'ajouterais des allumettes de lardon nature que je ferais revenir dans une poêle avec un peu de thym - je cours acheter la pâte et hop au travail

(0) (1) Signaler

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