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Tarte soufflée au fromage & au cumin

Plat
3 parts
10 min
30 min
facile
Une sensation différente, presque imperceptible. Tarte soufflée au fromage & au cumin? Apaise vos envies!

Ingrédients

3

1) Pour la pâte brisée:

2) Pour la garniture:

Préparation

  • Préparez la pâte brisée, étalez-la dans un petit plat à gratin préalablement beurré et fariné.
  • Enlevez la croûte et rappez le fromage si besoin est. Mélangez le yaourt, les jaunes d’œufs, la farine, le cumin et le poivre.
  • Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange.
  • Étalez le fromage sur la pâte, versez par-dessus le mélange aux œufs.
  • Enfournez et faites cuire 30 minutes. Le soufflé va monter pendant la cuisson puis retombez à la sortie du four.
  • À déguster chaud avec une petite salade pomme/carottes et une vinaigrette au cidre.

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Photos

Tarte soufflée au fromage & au cumin, photo 1
Tarte soufflée au fromage & au cumin, photo 2
Tarte soufflée au fromage & au cumin, photo 3
Tarte soufflée au fromage & au cumin, photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blanc Bordeaux, Blanc
Entre-deux-mers Bordeaux, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc

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