Ptitchef

Tarte salée aux carottes, oignons, persil, cumin, moutarde et parmesan

Entrée
6 parts
20 min
50 min
moyen
197 Kcal
Une tarte bien léger et super bon!

Ingrédients

Nombre de parts: 6

3 grosses carottes


10 cl de crème fraîche

3 cuillères à soupe de parmesan

5 brins de persil frais

2 grosses cuillères à soupe de moutarde en grains à l'ancienne

trois pincées de cumin

un filet d'huile d'olive

sel

Préparation

  • Préparez la pâte selon la recette choisie. Beurrez votre moule. Étalez la pâte puis glissez-là dans votre moule. Faites précuire pendant 10 minutes à 180°C.
  • Pelez les carottes et les oignons. Émincez finement en rondelles les oignons. Râpez les carottes.
  • Dans une casserole, avec un filet d'huile d'olive, faites revenir les carottes et les oignons pendant 20 minutes en couvrant. Salez.
  • Dans un bol, cassez les oeufs entiers. Ajoutez le cumin, la moutarde, le parmesan, et la crème fraîche. Lavez le persil. Hachez le finement puis versez-le dans le bol.
  • Remuez le tout à l'aide d'un couteau (pour éviter l'aspect "gluant" des oeufs-. Versez toujours dans le bol les carottes et les oignons.
  • Versez cette préparation sur la pâte précuite. Enfournez à feu moyen pendant 20 minutes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 115g
Calories: 197Kcal
  • Glucides: 4.3g
  • Lipides: 15.9g
  • Gras sat.: 7.7g
  • Protéines: 8.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blancCentre - Val de loire, Blanc
Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc



Commentaires des membres:

Marielle, 21/11/2018

Recette facile. je vais la faire bientôt.

(0) (0) Signaler
19/11/2018

Super bon

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler
25/09/2016

Je vais la faire et bien me régalée,merci petit chef

(0) (0) Signaler
22/08/2015

Déjà faite plusieurs fois

J'ai cuisiné cette recette
(0) (0) Signaler

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