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Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde.

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
334 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe de l'huile

10 feuilles de curry

500 g de grosses crevettes

2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dès

2 gros oignons, hachés

1 gousse d'ail, hachée

3 cm de gingembre frais, râpé

1 cm de curcuma frais, râpé

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de graines de moutarde

1 cuillère à soupe de feuille de coriandre, ciselées

1 cuillère à café de feuilles de menthe, ciselées

Sel et poivre

2 piments verts, hachés

Jus de citron

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans un wok. Ajouter les feuilles de curry, les graines de moutarde et dès qu'ils commencent à éclater, incorporer les graines de cumin.
  • Y mettre les oignons, l'ail et le gingembre, le curcuma, le sel et poivre et les faire dorer.
  • Ajouter les pommes de terre et les faire cuire à feu doux à couvert en ajoutant une cuillère à soupe d'eau si nécessaire et en remuant de temps en temps.
  • Quand les pommes de terres sont presque cuites, ajouter les crevettes, la coriandre, la menthe et les piments vert si utilisée.
  • Poursuivre la cuisson pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.Servir chaud arrosé d'un trait de jus de citron.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (282g)
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 31.6g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 1
Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 2
Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc

Questions:






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