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Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde.

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile
334 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe de l'huile

10 feuilles de curry

500 g de grosses crevettes

2 grosses pommes de terre, pelées et coupées en dès

2 gros oignons, hachés

1 gousse d'ail, hachée

3 cm de gingembre frais, râpé

1 cm de curcuma frais, râpé

1 cuillère à café de graines de cumin

1 cuillère à café de graines de moutarde

1 cuillère à soupe de feuille de coriandre, ciselées

1 cuillère à café de feuilles de menthe, ciselées

Sel et poivre

2 piments verts, hachés

Jus de citron

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans un wok. Ajouter les feuilles de curry, les graines de moutarde et dès qu'ils commencent à éclater, incorporer les graines de cumin.
  • Y mettre les oignons, l'ail et le gingembre, le curcuma, le sel et poivre et les faire dorer.
  • Ajouter les pommes de terre et les faire cuire à feu doux à couvert en ajoutant une cuillère à soupe d'eau si nécessaire et en remuant de temps en temps.
  • Quand les pommes de terres sont presque cuites, ajouter les crevettes, la coriandre, la menthe et les piments vert si utilisée.
  • Poursuivre la cuisson pendant 4 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.Servir chaud arrosé d'un trait de jus de citron.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 282g
Calories: 334Kcal
  • Glucides: 25g
  • Lipides: 9.7g
  • Gras sat.: 1.4g
  • Protéines: 31.6g
  • Fibres: 9.6g
  • Sucre: 6.9g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 1Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 2Crevettes sautés aux graines de cumin et de moutarde., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge
ChablisBourgogne, Blanc





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