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Wok : crevettes sautées à la moutarde et à la coriandre

Plat
4 parts
4 min
5 min
facile
302 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
700 g de grosses crevettes fraîches ou décongelées

2 cuillère à café d'huile d'arachide

30 g de beurre

2 Cuillère à Soupe d'ail grossièrement haché

Sel

poivre du moulin

2 Cuillère à Soupe de vin de riz

12 cl de fumet de poisson

2 Cuillère à Soupede moutarde de Dijon

2 Cuillère à Soupe de coriandre fraîche finement ciselée

Préparation

  • Faites chauffer l'huile + le beurre.
  • Ajoutez les crevettes et l'ail. Faites sauter 1 minutes en remuant avec une spatule.
  • Salez peu et poivrez.
  • Ajoutez le vin de riz, le fumet de poisson, la moutarde et la coriandre.
  • Faites cuire 2 minutes, sur feu vif, ou jusqu'à ce que les crevettes soient cuites.
  • Servez immédiatement avec du riz cantonais ou des légumes.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 241g
Calories: 302Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 10.8g
  • Gras sat.: 4.8g
  • Protéines: 39.9g
  • Fibres: 3.7g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 7

Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

WOK : Crevettes sautées à la moutarde et à la coriandre, photo 1WOK : Crevettes sautées à la moutarde et à la coriandre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne chardonnayBourgogne, Blanc
CondrieuVallée du Rhone, Blanc
Chinon rougeCentre - Val de loire, Rouge





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