Ptitchef

Wok de crevettes au curry & légumes croquants

Plat
2 parts
10 min
14 min
facile
392 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
200 g de queues de crevettes cuites

1 piment vert

1 grosse gousse d'ail

1 cuillère à café bombée de curry

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

1 petite courgette

1 carotte

1/2 poivron rouge

4 cuillères à soupe de crème fraîche

Préparation

  • Décortiquer les crevettes. Les mettre dans un récipient avec le piment très finement émincé, la gousse d'ail pressée, l'huile et le curry. Réserver au moins 3 heures.
  • Éplucher la carotte. Émincer tous les légumes en très fins tronçons.
  • Faire chauffer un wok. Faire dorer les crevettes pendant 4 minutes en remuant souvent. Réserver au chaud.
  • Ajouter un peu d'huile dans le wok et y faire revenir les carottes et les poivrons pendant 2 minutes.
  • Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson de 8 minutes, en remuant régulièrement.
  • Disposer les légumes dans les assiettes. Remettre les crevettes dans le wok avec la crème, remuer et servir.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (363g)
Calories: 392Kcal
  • Glucides: 8.5g
  • Lipides: 27.6g
  • Gras sat.: 11.2g
  • Protéines: 24.8g
  • Fibres: 4.6g
  • Sucre: 6.7g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 13
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

MontagnyBourgogne, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Pouilly FuisséBourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!Faites la fête aux crevettes dans vos recettes!7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumes7 conseils pour bien conserver vos fruits et légumesVoici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Voici une femme qui aime vraiment les fruits et légumes !Ptitchef a testé : les chips de légumes Bret'sPtitchef a testé : les chips de légumes Bret's

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez