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Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...

Plat
2 parts
10 min
17 min
facile
497 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
400 g de crevettes crues décortiquées

de l'huile

1/2 oignon

1 gousse d'ail

1 cuillère à café de gingembre râpé

2 ou 3 cuillères à café de pâte de curry

200 g de tomates pelées en conserve

200 ml de lait de coco

Quelques branches de coriandre fraiche à hacher

Préparation

  • Pour commencer on fait chauffer l'huile dans le wok et on y fait revenir l'air haché et le demi oignon émincé.
  • Pendant ce temps, mettre vos crevettes à décongeler au micro-ondes.
  • Au bout de 3 minutes, on ajoute le gingembre râpé. On mélange, puis on ajoute la pâte de curry.
  • On laisser dorer 1 minute ou 2 pour bien sublimer les parfums.
  • Ensuite ajouter les crevettes, ainsi que les tomates avec leur jus. On laisse mijoter 10 minutes à un quart d'heure pour réduire le jus.
  • Etape 6 - Curry de crevettes avec mon superbe wok tout neuf...
    Enfin on ajoute la lait de coco, et on fait encore mijoter. Ajuster l'assaisonnement avec la pâte de curry , éventuellement avec du sel et du poivre.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 438g
Calories: 497Kcal
  • Glucides: 14.7g
  • Lipides: 25.3g
  • Gras sat.: 16.9g
  • Protéines: 48.1g
  • Fibres: 8.4g
  • Sucre: 7g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 16

Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

ChénasVallée du Rhone, Rouge
Beaune blancBourgogne, Blanc
MontagnyBourgogne, Blanc





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