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Wok poulet et cheveux d'ange au gingembre

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de crevettes ou 3 escalopes de poulet

250 g de vermicelles de riz

Une petite boîte de conserve ou un bocal (env. 175 g) de pousses de soja




Huile d’olive

Huile de sésame

Sauce soja

Graines de sésame

Préparation

  • Faire sauter le poulet (ou les crevettes) dans l’huile d’olive, avec de l’ail, oignons et gingembre surgelés. Ajouter les pousses de soja.
  • Casser les vermicelles si elles sont trop longues. Puis les cuire le temps indiqué.
  • Pendant ce temps, préparer la sauce avec :
    6 cuillère a soupe de soja
    2 d’huile d’olive
    3 d’huile de sésame
    Le jus d’un citron
    1 cuillère à soupe de petits morceaux de gingembre (surgelé)
    1 cuillère à soupe de petits morceaux d’ail (surgelé)
    1 cuillère à soupe de graines de sésame.
  • Dans une assiette ou dans un bol, disposer une couche de vermicelles, puis verser un peu de sauce sauce. Ajouter les crevettes, puis encore de la sauce.
  • Servir en versant de l’ail et/ou des oignons frits et parsemer de graines de sésame.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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