Ptitchef

Poulet mariné sauce épicée saveurs asiatiques

Plat
4 parts
15 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Marinade :

5 cuillères à soupe de sauce soja

3 bonnes cuillères à soupe de miel


1 de cinq parfums


1 de bonne pincée d'ail en poudre

3 escalopes de poulet assez grandes


3 carottes

2 courgettes moyennes

1 demi fenouil

Une bonne poignée de champignons noirs (ramollis à l'eau et cuits légèrement dans l'eau un peu salée)

Préparation

  • Mélanger dans un grand récipient les ingrédients de la marinade, et faire y tremper le poulet en lanières, réserver.
  • Éplucher les carottes, le fenouil, laver les courgettes, émincer finement l'oignon, détailler les légumes en julienne.
  • Sortir les lanières de poulet, garder de côté la marinade, et les faire revenir dans un wok avec un peu d'huile d'olive, il faut qu'elles soient juste dorées, réserver.
  • Dans la même poêle, faire revenir les oignons et les carottes 3-4 minutes environ, puis les courgettes, le fenouil et les champignons noirs préparés (égouttés), il faut que l'ensemble reste croquant.
  • Ajouter la marinade, mélanger, ajouter le poulet.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge



Commentaires des membres:

15/03/2014

Simple et bonne recette

(0) (0) Signaler
30/07/2011

Excellent!!!

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesHarira : la soupe aux mille et unes saveurs marocainesLes saveurs du printemps dans vos assiettes !Les saveurs du printemps dans vos assiettes !

Question du moment
Quel vin préférez-vous?
Votez