Wok de poulet aux fèves fraîches

Ingrédients

• 250 g de filets de poulet
• 300 g de fèves fraîches dans leurs cosses
• 12 cl de crème fraîche épaisse mais légère
• Un mélange de cumin, paprika, coriandre et gingembre moulus
• ½ citron vert
• 1 cuillère à café de moutarde à l?ancienne
• 1 cube de bouillon de légumes
• Sauce soja
• Huile d'olive
• Sel
• poivre en grains