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Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.

Plat
6 parts
10 min
69 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
Poulet


Sauce au poivron rouge :

un poivron rouge


40 cl de crème semi-épaisse

un peu de thym et de romarin

Préparation

  • Débarrassez le poulet des quelques plumes qu'il pourrait avoir encore, près des pattes la plupart du temps.
  • Nettoyez la cavité et garnissez-la d'un petit oignon coupé en dés, d'une branche de thym et d'une autre de romarin.
  • Etape 3 - Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.
    Embrochez le poulet et placez-le dans le four préchauffé à 180°, le temps dépendant de la taille du poulet, mais on compte généralement une heure par kilo.
  • Etape 4 - Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.
    Pour la sauce au poivron rouge, faites revenir l'oignon et le poivron détaillés en petits dés dans de l'huile d'olive.
  • Ajoutez les herbes et laissez mijoter entre cinq et sept minutes, le temps que le poivron cuise.
  • Ajoutez la crème et laissez cuire encore deux minutes.

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

27/04/2013

Yo mega

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12/08/2012

Ce poulet est très beaux à voir ?mais cette ne m'inspire pas a le faire à la maison.je vous félicite,vous serez un grand chef

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