Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.

Name: Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 9 min
Total time: 1 h 19 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: Poulet; un poivron rouge; 1 oignon; 40 cl de crème semi-épaisse; un peu de thym et de romarin

Plat

6 parts

10 min

1 h 9 m

facile

Poulet rôti, frites maison et sauce au poivron rouge.

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Ingrédients

Poulet

Sauce au poivron rouge :

un poivron rouge
1 oignon
40 cl de crème semi-épaisse
un peu de thym et de romarin

Coût estimé: 7.23€ (1.21€/part)

Préparation

Débarrassez le poulet des quelques plumes qu'il pourrait avoir encore, près des pattes la plupart du temps.
Nettoyez la cavité et garnissez-la d'un petit oignon coupé en dés, d'une branche de thym et d'une autre de romarin.
Embrochez le poulet et placez-le dans le four préchauffé à 180°, le temps dépendant de la taille du poulet, mais on compte généralement une heure par kilo.
Pour la sauce au poivron rouge, faites revenir l'oignon et le poivron détaillés en petits dés dans de l'huile d'olive.
Ajoutez les herbes et laissez mijoter entre cinq et sept minutes, le temps que le poivron cuise.
Ajoutez la crème et laissez cuire encore deux minutes.