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Sauce piquante aux poivrons, chorizo et poulet

Plat
4 parts
10 min
8 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 poivrons rouge


2 filets de poulet

1 cuillère à soupe de concentré de tomates


un peu de paprika

sauce piquante

1 grand verre d'eau

sel

Préparation

  • Découper les filets de poulet en lanières et les faire mariner dans un peu de sel, poivre et paprika.
  • Peler les poivrons.
  • Couper les oignons en petits morceaux et le chorizo en rondelles.
  • Faire suer les oignons.
  • Ajouter les poivrons et laisser cuire quelques minutes.
  • Ajouter le poulet.
  • Lorsque le poulet est bien coloré, ajouter le chorizo, le concentré et tomates et le verre d'eau.
  • Mélanger le tout puis ajouter la sauce piquante.
  • Laisser réduire jusqu'à obtention d'une sauce.

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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