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Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Une association de saveur parfumée & équilibrée...
Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
351 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge.
  • Couper le chorizo en petits dés .
  • Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivron rouge.
  • Ajouter le vin blanc et laisser frémir 15 minutes.
  • Verser la crème et mixer le tout. Saler,poivrer et réserver.
  • En parallèle, cuire le poisson ( A la poêle ou au four ).
  • Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (202g)
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 1
Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 2
Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Puligny Montrachet Bourgogne, Blanc
Irancy Bourgogne, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (31):

TINOU2709, 21/12/2020

J’ai augmenté les proportions de liquide pour avoir plus de sauce

photo par TINOU2709
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30/10/2020

Trop bon avec du poisson et des galette de riz a la ciboulette sa change esseyer

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maomerlin, 08/04/2020

Super bon et goûteux à refaire

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Kefir72, 17/08/2019

Très bon, je viens de la faire. J'ai fait griller au four des tranches de chorizo que j'ai ajouté sur le poisson.

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martine_r2018_1_2, 15/08/2019

J adore , ça étonne et ça plait à tout le monde

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Kiri le clone, 14/08/2019

Ouai c'est très bon, j'ai fais ça avec du brochet. Pour que le poivron soit digeste pour tout le monde, il faut absolument le pelé. Soit brûlé la peau au grill ou directement a la flamme et gratter.

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carjoste, 14/08/2019

Je ne connaissais pas cette recette . C'est original et vraiment délicieux . Maintenant je la fais souvent et j'en parle autour de moi

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Fahya, 16/09/2018

Très bonne recette.Sauce originale qui accompagne parfaitement le poisson.
en lisant les informations nutritionnelles, je suis étonnée qu'il y ait autant de sucre.

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Sissi, 27/09/2017

Délicieuse recette, elle a fait l unanimité. Je garde cette sauce dans mes préférées. Merci

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vidjonk, 19/04/2017

Délicieux, vraiment , j'ai cuit le poisson au four sur un lit de tranches de citron , quelques légumes vapeur et un peu de marmelade de piment dans la sauce , histoire de relever celle-ci et mmmm !!!!!
Merci pour cette recette que je referai .

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