Ptitchef

Poisson sauce chorizo & poivron rouge

Plat
4 parts
10 min
30 min
facile
351 Kcal
Une association de saveur parfumée & équilibrée...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poisson blanc

1 poivron rouge

50 gr de chorizo doux


10 cl de crème

5 cl de vin blanc


Sel

Préparation

  • Épépiner et détailler en petits morceaux le poivron rouge.
  • Couper le chorizo en petits dés .
  • Faire revenir dans de l'huile d'olive, l’oignon émincé puis ajouter le chorizo et le poivron rouge.
  • Ajouter le vin blanc et laisser frémir 15 minutes.
  • Verser la crème et mixer le tout. Saler,poivrer et réserver.
  • En parallèle, cuire le poisson ( A la poêle ou au four ).
  • Servir le poisson nappé de la sauce chorizo/poivron

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 202g
Calories: 351Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 24.3g
  • Gras sat.: 9.5g
  • Protéines: 22.4g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 3.2g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 11

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 1Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 2Poisson sauce chorizo & poivron rouge, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
IrancyBourgogne, Rouge


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Commentaires des membres (26):

Kefir72, 17/08/2019

Très bon, je viens de la faire. J'ai fait griller au four des tranches de chorizo que j'ai ajouté sur le poisson.

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martine_r2018_1_2, 15/08/2019

J adore , ça étonne et ça plait à tout le monde

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Kiri le clone, 14/08/2019

Ouai c'est très bon, j'ai fais ça avec du brochet. Pour que le poivron soit digeste pour tout le monde, il faut absolument le pelé. Soit brûlé la peau au grill ou directement a la flamme et gratter.

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carjoste, 14/08/2019

Je ne connaissais pas cette recette . C'est original et vraiment délicieux . Maintenant je la fais souvent et j'en parle autour de moi

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Fahya, 16/09/2018

Très bonne recette.Sauce originale qui accompagne parfaitement le poisson.
en lisant les informations nutritionnelles, je suis étonnée qu'il y ait autant de sucre.

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Sissi, 27/09/2017

Délicieuse recette, elle a fait l unanimité. Je garde cette sauce dans mes préférées. Merci

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vidjonk, 19/04/2017

Délicieux, vraiment , j'ai cuit le poisson au four sur un lit de tranches de citron , quelques légumes vapeur et un peu de marmelade de piment dans la sauce , histoire de relever celle-ci et mmmm !!!!!
Merci pour cette recette que je referai .

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noelna, 22/07/2015

Sauce excellente. J'ai pris du Chorizo piquant, parce que nous aimons ce qui est relevé. Peu convenir à accompagner du poisson ou n'importe quelle viande blanche.

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nat76730, 23/05/2015

J ai essayer c est trop bon

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19/05/2015

La sauce, c'est un vrai délice.

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