Ptitchef

Poisson en crumble de chorizo

Plat
4 parts
5 min
10 min
facile
321 Kcal
Poisson et chorizo…

Un mariage terre/mer très subtil ...

Ingrédients

Nombre de parts: 4
4 filets de poisson

50 g de chorizo doux

35 g de beurre

20 g de parmesan

20 g de chapelure

Sel et poivre

Préparation

  • Mixer : le chorizo, le beurre mou, le parmesan et la chapelure. Conserver un aspect granuleux. Saler et poivrer.
  • Dans une poêle, faire revenir les filets de poisson 2 min de chaque côté.
  • Recouvrir les filets de crumble et enfourner 10 min à 180°C.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (132g)
Calories: 321Kcal
  • Glucides: 8.1g
  • Lipides: 21.3g
  • Gras sat.: 8.9g
  • Protéines: 23.9g
  • Fibres: 0.4g
  • Sucre: 0.3g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Poisson en crumble de chorizo, photo 1
Poisson en crumble de chorizo, photo 2
Poisson en crumble de chorizo, photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Graves blancBordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres (32):

jupiter1946
jupiter1946, 11/07/2020

Délicieux, tout le monde a aimé, mixer sans beurre le chorizo étant déja assez gras à mon avis, sinon recette suivie comme indiquée.

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Miette, 14/01/2020

Pre-cuisson du poisson inutile et beurre aussi, le chorizo est déjà bien gras. Mais c'est une bonne manière de préparer du poisson.

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zylabeth, 07/05/2017

Très bon et facile à faire. Peutetre un peu gras ...

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24/08/2016

Absolument délicieux, nos invités étaient épatés

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VALOU21, 24/07/2016

Un peu trop sec à mon goût

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23/06/2016

Je connais et c' est très bon

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07/04/2016

Un délice !

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solanamichèle, 06/03/2016

Excellent !!!!

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mimarie, 06/03/2016

Trop bon

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Roll14, 14/02/2016

Accompagné d'une salade et dune purée : à refaire sans hésiter

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