Crumble de poisson aux petits légumes

Ingrédients

• * 2 filets de poisson blanc (ici du panga)
• * 1 oignon
• * 1/2 courgette
• * 1/2 poivron rouge
• * 1 carotte
• * 1 petite boîte de tomates pelées
• * 3 tranches de pain de campagne grillé (ou des biscottes)
• * 3 cs d'huile d'olive extra vierge bio de Quai délices
• * 1 cs bombée de parmesan râpé
• * des épices à poisson(*) Histoire de Goût
• * 1 pincée d'herbes de provence
• * sel et poivre