Préparation de la purée : Éplucher et couper vos pommes de terre et carottes, les faire cuire en cocotte ou à l'eau bouillante pendant 10-15 mn. Égouttez les (si cuisson à l'eau) et passez au moulin à légumes. Mettre cette purée dans une casserole sur feux doux, faites chauffer avec les 20 cl de lait et le beurre quelques instant - réservez.
Dans une poêle, faites cuire les portions de colin avec un peu d'huile. Retirez du feu et émiettez le poisson, remettre sur le feu en y ajoutant les oignons et les épices remuer l'ensemble et laisser chauffer pendant 5 mn.
Dans un plat allant au four, mettre le poisson émietté et ajouter par dessus la purée. Mettre au four pour faire gratiner.
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Commentaires des membres:
Trop bon
Je pense que ça devrait être bon je l'essaie demain
Manick
Bien
Recette pratiquée ce midi.. vraiment très bon (même si purée un petit peu trop liquide.. Peut être du mettre un chouillat moins de lait ?)
Je sais pas je lai pas gouté
Très bon mon chum aime pas le poisson et il a manger sans dire un mot ...