Ptitchef

Parmentier de poissons aux brocolis

Plat
3 parts
15 min
17 min
moyen

Ingrédients

3

Préparation

  • Dissoudre le sachet de court-bouillon dans de l'eau frémissante. Y plonger les filets de poisson et laisser cuire 6 à 7 minutes environ. Égoutter et émietter le poisson. Réserver.
  • Cuire dans de l'eau bouillante salée les pommes de terre épluchées et les brocolis. Une fois cuits, mettre les légumes coupés en morceaux dans le bol du mixeur. Ajouter un peu de beurre, mixer finement. Ajouter alors le sel, le poivre et la noix de muscade.
  • Mettre le poisson émietté au fond de chaque bocal. Mettre la purée dans une poche à douille et la répartir sur le poisson.
  • Réchauffer au four à 200°C pendant 10 minutes environ, juste avant de servir.

Vous allez aimer

YouTube


Accord vin : Que boire avec ?

Graves blanc Bordeaux, Blanc
Chinon rouge Centre - Val de Loire, Rouge
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Parmentier de poisson aux épices cajun
Parmentier de poisson aux épices cajun
4 parts
25 min
facile
3.8 / 5
Recette Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
Hachis parmentier britannique - Shepherd's pie
8 parts
55 min
facile
3.7 / 5
Recette Parmentier de poisson aux légumes
Parmentier de poisson aux légumes
4 parts
1 h 5 m
facile
4 / 5
Recette Hachis Parmentier facile
Hachis Parmentier facile
6 parts
1 heure
facile
3.8 / 5

Recettes

A lire également

Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël Ces recettes parfaits pour remplacer la traditionnelle volaille de Noël L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons! Vite un repas de famille pour partager ces recettes! Vite un repas de famille pour partager ces recettes!

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez