Ptitchef

Parmentier de poisson à la purée de carottes

Plat
4 parts
15 min
1 h 10 m
facile
280 Kcal

Ingrédients

4
Coût estimé: 2.95 (0.74€/part)

Préparation

  • Épluchez et lavez les pommes de terre et les carottes.
  • Commencer par mettre les carottes coupées en rondelles à cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  • Ajoutez les pommes de terre en morceaux et laissez cuire encore 20 minutes.
  • Pendant ce temps, mettre le poisson à cuire à la vapeur 15 minutes avec le persil.
  • L'émiettez, enlever les arêtes et mélanger avec le persil et le piment.
  • Égouttez les légumes, ajoutez une noix de beurre.
  • Écrasez à l'écrase pomme de terre et mettez du lait en fonction de la texture désirée.
  • Mettre le poisson au fond du plat, puis mettre la purée et parsemez de chapelure et de parmesan.
  • Mettre 20 minutes à 180°C.

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Parmentier de canard


Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (247g)
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 43.1g
  • Lipides: 4.7g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 14.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Graves blanc Bordeaux, Blanc
Touraine sauvignon Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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