Ptitchef

Gratin purée de carottes au bacon

Plat
4 parts
10 min
55 min
facile
Si vous avez aimé la crème de carottes, vous aimerez ce mimi petit gratin, tout simple et fondant en bouche.

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 kg de carottes

6 tranches de bacon

100 g de beurre

1 verre de lait

80 g de gruyère râpé

1 pincée de sel et du poivre

Préparation

  • Préchauffez le four à 210°C (th.7)
  • Dans une casserole d'eau salée, faites cuire les carottes épluchées 30 à 40 minutes environ à feu vif.
  • Puis passez-les au presse-purée.
  • Ajoutez le beurre et le lait.
    Mélangez le tout, salez, poivrez.
  • Etape 5 - Gratin purée de carottes au bacon
    Beurrez un plat à gratin ou 4 petits. Versez la purée assez liquide, décorez de tranches de bacon et parsemez de gruyère râpé.
  • Faites cuire au four 15 minutes environ.
  • Servez bien chaud.
A Aux Petits Bonheurs d'Ottoki...

Accord vin : Que boire avec ?

Saumur blancCentre - Val de loire, Blanc
Côtes de Provence blancProvence, Blanc
Languedoc blancLanguedoc-Roussillon, Blanc





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