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Gratin de purée au fromage

Plat
4 parts
15 min
60 min
facile
423 Kcal
Gratin de purée au fromage
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Ingrédients

Nombre de parts: 4
500 g de pommes de terre pelées et coupées
1 jaune d'oeuf
30 g de beurre
120 g de gouda
20 cl de crème légère
1 grosse cuillère à soupe de fromage blanc
sel et poivre

Préparation

  • Faites cuire les pommes de terre à l'eau salée.
  • Réduisez les en purée, en ajoutant le jaune d'oeuf et le beurre.
  • Versez dans un plat à gratin.
  • Mélangez le fromage coupé en petits bouts avec la crème et le fromage blanc. Poivrez.
  • Versez sur la purée.
  • Faites cuire une heure au four préchauffé à 165°.
LLupa
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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 234g
Calories: 423Kcal
  • Glucides: 28g
  • Lipides: 28.6g
  • Gras sat.: 18.4g
  • Protéines: 12.5g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 5g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 17
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Accord vin : Que boire avec ?

Bordeaux blancBordeaux, Blanc
Entre-deux-mersBordeaux, Blanc
Bourgogne AligotéBourgogne, Blanc

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Purée de pommes de terre maison simplissime



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