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Gratin de purée au bacon et à l'oignon

Plat
4 parts
15 min
30 min
facile
551 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire cuire les pommes de terre à l'eau ou à la vapeur, puis égouttez les.
  • Faites fondre le beurre dans une poêle et faire revenir le bacon et l'oignon 5 minutes.
  • Préchauffez le four à 180°C.
  • Écrasez les pommes de terre avec la mayonnaise et la crème fraîche.
  • Ajoutez le bacon et les oignons, les oeufs, la moutarde, le persil et les 2 tiers du parmesan.
  • Mélangez bien, puis étalez cette purée dans un plat à gratin légèrement graissé.
  • Parsemez le fromage restant sur la purée et laissez gratiner 30 minutes au four.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 551Kcal
  • Glucides: 25.7g
  • Lipides: 42.3g
  • Gras sat.: 15.8g
  • Protéines: 14g
  • Fibres: 4.2g
  • Sucre: 24.7g
  • ProPoints: 15
  • SmartPoints: 23
Sans gluten Sans gluten
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Côtes de Provence blanc Provence, Blanc
Languedoc blanc Languedoc-Roussillon, Blanc

Questions:






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