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Tartine chaude au saint-albray bacon et oignons doux

Plat
3 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 3
-du pain (de campagne de préférence)

-150 g de St Albray

-8 tranches de bacon (ou plus si vous voulez en mettre davantage)

-des petits oignons doux (je n’en avais plus donc j’ai pris de l’oignon jaune)

-persil frais

Préparation

  • Préparation:

    Préchauffer le four à 180°

    1/Passez vos tranches de pain au grille-pain pour les griller très légèrement.

    2/Disposer les tranches de pain sur une grande plaque rectangulaire allant au four.

    3/Les garnir d’une tranche de bacon et de fromage. Poivrer.

    4/Enfourner déjà et pendant ce temps

    5/Hâcher le persil et couper les oignons en lamelles fines.

    6/Au bout de 5 minutes de cuisson environ, sortir le plat et mettre le persil sur le fromage. Enfourner à nouveau pour 2-3 minutes.

    7/Juste avant de servir, mettre l’oignon.

    Servir avec une salade verte assaisonnée à l’huile de noix.


    Variante: on peut remplacer le bacon par de la viande des grisons ou du magret fumé.

    Vous pouvez aussi ne pas passer le persil au four et le mettre en dernier sur l’oignon !

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Pourçain rougeCentre - Val de loire, Rouge
MercureyBourgogne, Rouge
BanyulsLanguedoc-Roussillon, Rouge





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