Aubergines gratinées, farcies à la ricotta et au bacon , coulis de tomates

Ingrédients

• 4 aubergines
• 250 g de ricotta
• 150 g d'émincé de bacon
• huile d'olive
• basilic frais ou surgelé
• 1 boite de pulpe de tomate en morceaux
• 1 petit oignon
• 1 gousse d'ail
• comté fraîchement râpé
• sel
• poivre