Gratin de brocolis à la ricotta et au parmesan

Name: Gratin de brocolis à la ricotta et au parmesan
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1/2 brocoli; 1/2 poivron jaune; 125 g de ricotta; 1 oeuf; poivre; sel; cumin; piment d'Espelette

Entrée

2 parts

15 min

20 min

facile

173 Kcal

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83

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Ingrédients

Pour 2 personnes :

1/2 brocoli
1/2 poivron jaune
125 g de ricotta
1 oeuf
poivre
sel
cumin
piment d'Espelette

Coût estimé: 1.73€ (0.86€/part)

Préparation

Commence par détailler en bouquets le brocoli, puis on le lave et on le cuit à la vapeur.
CoupR en dès le poivron et dans un saladier on place le poivron, avec les brocolis que l'on coupe aussi grossièrement puis on ajoute les épices.
On mélange bien et on place le mélange dans des plats individuels à gratin.
Dans un bol, on bat l’œuf et on le mélange avec la ricotta.
On nappe les légumes avec le mélange.
On parsème de parmesan et au four à 200° pour une bonne vingtaine de minutes.

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