Ptitchef

Flan de brocolis au piment d'espelette, poulet et fromage de chèvre

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
785 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros brocolis

2 petite escalopes de poulet

1 gros oignon jaune

1/2 bûche de chèvre

Piment d'Espelette selon les goûts

sel


3 oeufs

20 cl de crème fraîche

Préparation

  • Laver le brocolis sous l'eau froide. Faire chauffer une casserole d'eau, quand celle-ci bout, y plonger le brocolis pendant 10 petite minutes.
  • Disposer les fleurs du brocolis dans votre plat. Arroser d'huile d'olive.
  • Emincer l'oignon et le répartir dans le plat.Saler et poivrer les escalopes de poulet.
  • La faire cuire dans une poêle bien chaude. La couper alors en dès et répartir dans le plat.
  • Couper la buche de chèvre en rondelles et répartir sur les brocolis.
  • Préparer l'appareil à flan ; battre les oeufs et y incorporer la crème fraîche.
  • Ajouter le piment d'Espelette, mélanger et verser sur les brocolis. Enfourner 30 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 442g
Calories: 785Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 61.2g
  • Gras sat.: 39g
  • Protéines: 47.1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 31

Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Flan de brocolis au piment d'Espelette, poulet et fromage de chèvre, photo 1Flan de brocolis au piment d'Espelette, poulet et fromage de chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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