Ptitchef

Flan de brocolis au piment d'espelette, poulet et fromage de chèvre

Plat
2 parts
10 min
30 min
facile
785 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gros brocolis

2 petite escalopes de poulet

1 gros oignon jaune

1/2 bûche de chèvre

Piment d'Espelette selon les goûts

sel


3 oeufs

20 cl de crème fraîche

Préparation

  • Laver le brocolis sous l'eau froide. Faire chauffer une casserole d'eau, quand celle-ci bout, y plonger le brocolis pendant 10 petite minutes.
  • Disposer les fleurs du brocolis dans votre plat. Arroser d'huile d'olive.
  • Emincer l'oignon et le répartir dans le plat.Saler et poivrer les escalopes de poulet.
  • La faire cuire dans une poêle bien chaude. La couper alors en dès et répartir dans le plat.
  • Couper la buche de chèvre en rondelles et répartir sur les brocolis.
  • Préparer l'appareil à flan ; battre les oeufs et y incorporer la crème fraîche.
  • Ajouter le piment d'Espelette, mélanger et verser sur les brocolis. Enfourner 30 minutes à 180°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (442g)
Calories: 785Kcal
  • Glucides: 9.1g
  • Lipides: 61.2g
  • Gras sat.: 39g
  • Protéines: 47.1g
  • Fibres: 1.9g
  • Sucre: 8g
  • ProPoints: 21
  • SmartPoints: 31
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Photos

Flan de brocolis au piment d'Espelette, poulet et fromage de chèvre, photo 1
Flan de brocolis au piment d'Espelette, poulet et fromage de chèvre, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaumes-de-veniseProvence, Blanc
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge

Questions:






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