Flan de brocolis au piment d'espelette, poulet et fromage de chèvre

Name: Flan de brocolis au piment d'espelette, poulet et fromage de chèvre
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 gros brocolis; 2 petite escalopes de poulet; 1 gros oignon jaune; 1/2 bûche de chèvre; Piment d'Espelette selon les goûts; sel; poivre; 3 oeufs; 20 cl de crème fraîche

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Flan de brocolis au piment d'Espelette, poulet et fromage de chèvre - photo 2

Plat

2 parts

facile

40 min

785 Kcal

Ingrédients

1 gros brocolis
2 petite escalopes de poulet
1 gros oignon jaune
1/2 bûche de chèvre
Piment d'Espelette selon les goûts
sel
poivre
3 oeufs
20 cl de crème fraîche

Coût estimé: 5.49€ (2.75€/part)

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson30 min

Laver le brocolis sous l'eau froide. Faire chauffer une casserole d'eau, quand celle-ci bout, y plonger le brocolis pendant 10 petite minutes.
Disposer les fleurs du brocolis dans votre plat. Arroser d'huile d'olive.
Emincer l'oignon et le répartir dans le plat.Saler et poivrer les escalopes de poulet.
La faire cuire dans une poêle bien chaude. La couper alors en dès et répartir dans le plat.
Couper la buche de chèvre en rondelles et répartir sur les brocolis.
Préparer l'appareil à flan ; battre les oeufs et y incorporer la crème fraîche.
Ajouter le piment d'Espelette, mélanger et verser sur les brocolis. Enfourner 30 minutes à 180°.