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Petits flans de légumes d'hiver au poulet

Entrée
5 parts
10 min
20 min
facile
331 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5
250 g de poireaux

1 grosse carotte



Un reste de poulet rôti

1 yaourt


2 oeufs

1 cuillère à café d’huile d’olive

Muscade

Sel

poivre

Préparation

  • Laver et éplucher tous les légumes. Émincer les poireaux et l’oignon, râper la carotte et le navet.
  • Faire revenir tous les légumes dans un fond d’huile d’olive à feu moyen pendant 15 à 20 minutes.
  • Pendant ce temps, préparer l’appareil à flan en mélangeant les oeufs battus, le yaourt et la vache qui rit.
  • Une fois les légumes cuits, les mélanger à l’appareil à flan et au reste de poulet rôti coupé en petits morceaux.
  • Verser le mélange dans des moules à muffins en silicone par exemple et faire cuire 20 minutes dans un four préalablement préchauffé à 200°.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (259g)
Calories: 331Kcal
  • Glucides: 5.7g
  • Lipides: 15.8g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 40.1g
  • Fibres: 2.2g
  • Sucre: 4.5g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 8
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

15/09/2019

Excellente recette.. Le problème est qu en terme de quantité de poulet il faut faire appel au hasard.
J ai ajouté des épices pour donner plus de goût

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