Poulet kerala

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 3 gousses d'ail
• 1 oignon
• 1 cuillère à soupe de gingembre en poudre
• 1 cuillère à soupe de fécule de maïs
• 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
• 2 cuillères à soupe de vinaigre
• 3 capsules de cardamome
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1/2 cuillère à café de piment en poudre
• 5 clous de girofle
• 3 feuilles de laurier
• 1 bâton de cannelle
• sel