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Shop suey poulet

Plat
1 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 escalopes de poulet

½ cuillère à café de gingembre en poudre

2 gousses d’ail

1 pincée de poivre

2 cuillères à soupe de sauce soja


1 chouchou

1 botte de bréde chou de chine


1 cuillère à café de fécule de manioc

2 cuillères à sauce de sauce shop suey

Préparation

  • Couper vos escalope en lanières, et mettre dans un bol, avec le gingembre, ail écraser, poivre, sauce soja, bien mélanger et laisser macérer le temps de préparer les légumes.
  • Peler les carottes et la courgette et les couper en rondelles.
  • Éplucher le chouchou sous l’eau, et ensuite les couper en lanières pas trop mince.
  • Trier les brèdes chinoises : séparer les feuilles des tiges, couper les premières en grosse chiffonnade et les tiges en grosse julienne.
  • Faite sauter tour à tour les légumes dans 1 cuillère à soupe de d’'huile.Ensuite les réservé.
  • Faire revenir le blanc de poulet dans 1 cuillère à café d'’huile, et une fois que c’'est cuit, réserver.
  • Dans un wok, mettre tous les légumes sautés, et la viande.
  • Mélanger en soulevant le tous.Mettre 2 cuillères à soupe de sauce shop suey et mélanger.
  • Diluer 1 cuillère à café de fécule de manioc dans un peu d’'eau et verser dans la préparation, une fois que la sauce épaissit, éteignez le feu.

Photos

Shop suey poulet, photo 1
Shop suey poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

Questions:






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