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Shop suey poulet

Plat
1 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 1
3 escalopes de poulet

½ cuillère à café de gingembre en poudre

2 gousses d’ail

1 pincée de poivre

2 cuillères à soupe de sauce soja


1 chouchou

1 botte de bréde chou de chine


1 cuillère à café de fécule de manioc

2 cuillères à sauce de sauce shop suey

Préparation

  • Couper vos escalope en lanières, et mettre dans un bol, avec le gingembre, ail écraser, poivre, sauce soja, bien mélanger et laisser macérer le temps de préparer les légumes.
  • Peler les carottes et la courgette et les couper en rondelles.
  • Éplucher le chouchou sous l’eau, et ensuite les couper en lanières pas trop mince.
  • Trier les brèdes chinoises : séparer les feuilles des tiges, couper les premières en grosse chiffonnade et les tiges en grosse julienne.
  • Faite sauter tour à tour les légumes dans 1 cuillère à soupe de d’'huile.Ensuite les réservé.
  • Faire revenir le blanc de poulet dans 1 cuillère à café d'’huile, et une fois que c’'est cuit, réserver.
  • Dans un wok, mettre tous les légumes sautés, et la viande.
  • Mélanger en soulevant le tous.Mettre 2 cuillères à soupe de sauce shop suey et mélanger.
  • Diluer 1 cuillère à café de fécule de manioc dans un peu d’'eau et verser dans la préparation, une fois que la sauce épaissit, éteignez le feu.

Photos

Shop suey poulet, photo 1Shop suey poulet, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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